胡萝卜宽中下气，散胃中邪滞。也可以清热解毒，降气止咳。胡萝卜内有大量的植物纤维，强大的吸水性使其很容易在肠道内膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。

【别名】黄萝卜（《本草求原》），胡芦菔、红芦菔（《随息居饮食谱》），丁香萝卜（《现代实用中药》），金笋（《广州植物志》），红萝卜（《岭南草药志》）。

【性味】甘，平。

①《日用本草》:"味甘辛，无毒。"

②《饮膳正要》:"味甘，平，无毒。"

③《医林纂要》:"生微辛苦，熟则纯甘。"

【归经】入肺、脾经。

①《本草求真》:"入肺，兼入脾。"

②《本草撮要》:"入手、足阳明经。"

【功能主治】健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。

①《日用本草》:"宽中下气，散胃中邪滞。"

②《纲目》:"下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。"

③《医林纂要》:"润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。"

④《岭南采药录》:"凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。"

⑤《现代实用中药》:"治久痢。"

【摘录】《中药大辞典》

来源：
http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_h/huluobo.html
http://www.zj.xinhuanet.com/newscenter/jiankang/2013-03/18/c_115067032.htm
http://food.southcn.com/c/2014-09/20/content_108853984.htm