科学饮食能降“三高” 注意“汤糖躺烫”四方面[才子佳人博客，我的故事我讲述]

科学饮食能降“三高” 注意“汤糖躺烫”四方面

来源：news.cntv.cn 编辑：xjh 2016-07-27

不管是健康人群还是“三高”人群，平时都要在这四个方面多加注意：

汤

汤是人们餐桌必备的,长时间炖煲的动物性食品,含有丰富的脂肪、氨基酸及淀粉等,同时还可溶出一定量的中短链脂肪酸、甘油三酯及胆固醇等,汤入胃后,半小时即可达到小肠,由于汤汁均匀,在小肠中充分分散,吸收面积大,无需消化或经机体简单消化后迅速为机体所吸收。

浓肉汤闻着很香，但嘌呤含量高易致痛风，好多人痛风的诱发，血尿酸的增高就是因为喝浓肉汤诱发的。故平时不要喝太多浓肉汤为宜。

糖

要少吃一些。少吃单糖类的甜食，因为单糖直接供给能量，而别的营养素就没有了。糖友禁忌。

躺

因为活动少,血糖能量消耗就少,所以糖友最怕饭后即躺，另外，爱躺的人也会发胖。

烫

烫指的是喜欢吃过热的食物。加热不仅能赋予食品良好的感官性状,使食物发出诱人的香气,而且也使人的肠壁血管扩张,消化腺分泌活动加强,从而刺激人的食欲,增加食量。故常吃烫食,也容易使人发胖。

另外，食道癌的病人都有吃烫食的习惯，所以要特别注意食物的温度，最好以接近体温为宜，不要过凉也不要过热。

三高人群：

糖友要记住，越容易消化、越容易吸收的东西，越容易升高血糖，即升糖指数快。日常要防止一顿饭吃太多而使血糖骤升，含糖量高的如根茎类的土豆、藕、山药、老南瓜、精米、精面等要慎选，粗粮、蔬菜、优质蛋白瘦肉如鱼肉、牛肉是不错的选择。

高血压患者首先要控制体重，保持饮食清淡，少油少盐。烹调方法要注意，尽量选择炖、蒸、煮之类比较清淡的烹调方法。

高血脂患者不但要控制饱和脂肪酸的摄入，并且要控制胆固醇的摄取。可在饮食上采取少吃多餐方式。忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品，保证每天500克蔬菜的摄入量。

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