刘女士习惯每天喝一杯鲜榨的胡萝卜汁。柑橘上市后，刘女士每天除了喝一杯胡萝卜汁外，还要吃几个柑橘。一周前，刘女士突然发现自己脸色特黄，全身上下的皮肤都呈明黄色，到医院检查，她的肝功能很正常。经过仔细询问，医生发现刘女士有每天喝胡萝卜汁、吃柑橘的习惯，医生说她这是患了橘黄症。

所谓橘黄症，也就是高胡萝卜素血症，是一种因血液内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。个别人群大量一次性地食用胡萝卜素含量丰富的食品，如胡萝卜、橘子、红薯、番茄、芒果、南瓜、黄花菜及菠菜等易引起的皮肤发黄。橘子中含有大量的胡萝卜素，如果一次吃太多或连续摄入过多，肝脏不能及时将胡萝卜素转化为维生素A，血液中的胡萝卜素含量骤增，在皮肤角质层和黏膜部位沉积，使皮肤发黄，这就是橘黄症。

橘黄症患者不用打针吃药，只要多喝水，暂停吃柑橘类的果蔬，一段时间后皮肤就能恢复正常。专家提醒，一般一天吃3个柑橘就能满足一个人一天内对维生素C的需求。

因此，这里提醒大家尽管多食蔬果健康，但要适量且多样，水果每天的摄入量应控制在200克到400克之间，最为健康和营养。

来源: 中国日报网(北京)
http://lady.163.com/12/1204/10/8HSEU15S00264MO1.html
http://health.sohu.com/20130502/n374364267_2.shtml
http://help.3g.163.com/15/1214/10/BAPO7O4M00964LR3.html