文章介绍十款营养粥：猪肝绿豆粥、决明子粥、枸杞粥、桑葚粥、梅花粥、菊花玫瑰粥、当归芍药粥、红枣桂圆粥、参芪山药粥、山药香菇粥。大家不妨根据自己实际情况熬粥食疗。

1、猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、决明子粥：炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3、枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

4、桑葚粥：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

5、梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

6、菊花玫瑰粥：取菊花、玫瑰花各6克、葡萄干10克，粳米80～100克，冰糖或白糖适量，先将菊花玫瑰花煮水滤出，将粳米、葡萄干淘洗干净，加入菊花玫瑰花煮的水，煮成粥后加糖服。有养肝护肝，清肝理气疏肝的功效。

7、当归芍药粥：取当归白芍各20克，粳米100克，冰糖或白砂糖适量，先将当归白芍水煎两次滤出合并煎液，将粳米淘洗干净后加入当归白芍煎的水一起煮粥熟后加糖喝。能养血补血，保肝补肝血。

8、红枣桂圆粥：红枣6枚，桂圆肉10克，粳米100克，冰糖或白砂糖适量。将红枣洗净用刀切开，桂圆肉洗净与粳米一起煮粥，熟后加糖喝。健脾补血，养肝保肝。

9、参芪山药粥：党参、黄芪各20克，鲜山药30克，粳米100克，冰糖或白砂糖适量，先将党参、黄芪水煎两次滤出合并煎液，将粳米淘洗干净，山药洗净切小方块如花生米样大，加入党参、黄芪煎的水一起煮粥熟后加糖喝。有益气健脾，保肝护肝，补肾的功效。

10、山药香菇粥：鲜山药30克，鲜香菇15～20克，粳米100克，冰糖或白砂糖适量，先将山药洗净切成花生米样小块，香菇洗净切成薄片，将粳米淘洗干净后与山药、香菇放一起加水一起煮粥熟后加糖喝。有健脾补肾，保肝护肝的功效。

王坤山，中西医结合医师，医学博士,主任医师,国际卫生医学研究院教授,澳大利亚国际中医药科技研究院研究员,中国微量元素科学研究会会员,重庆市糖尿病协会专家顾问。

来源：王坤山博客
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