苦荞饮品是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用。

“苦荞饮品对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人饮用都无副作用，但要注意个别特殊的情况。”华西医院营养科专家在接受采访时表示。“由于苦荞饮品有显著的健胃消食功效，饭后饮用才是正确的时间。如果饮用者处于饥饿状态时大量饮用，会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状。”

据悉，苦荞饮品偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。此外，苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人需谨慎食用。

市面上出现的众多“苦荞茶”其实并非传统意义上的茶，严格来说是一种炒米饮品，是一种粮食加工品。苦荞饮品其实就是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成。

来源：
http://news.ifeng.com/gundong/detail_2013_04/12/24130124_0.shtml
http://www.sc.xinhuanet.com/content/2013-04/12/c_115367290.htm