《北京市民中医药健康素养基本知识和技能（试行）》中列举了8味最常见的药食同源药材，天津中医药大学第二附属医院副主任医师江海涛对其进行了解读。

生姜：能散表寒，适用于风寒感冒的初期，病人须有畏寒、无汗、周身疼痛等表现。生姜入胃经，嚼生姜能止恶心呕吐。

菊花：清脑明目，眩晕的病人可做个菊花枕头。“桑菊饮”可用于风热感冒，表现为发热、不怕冷、口干、口渴、出汗、小便黄。另外，眼干、眼涩时，可用菊花加枸杞代茶饮。

紫苏：分为苏叶、苏梗、苏子三种。苏叶解表发汗祛风，苏梗能理气，苏子降气、平喘。

薏仁：能祛湿化痰，治疗肌肉痉挛。体内有湿表现为舌苔厚腻、嘴里发甜发黏、食欲不振，另外大便黏腻，易粘在便池上冲不干净。

黄芪：有补气的功效，用于气短、气虚、头晕的病人，能增加抵抗力，预防感冒。

大枣：补脾、养血，有痰湿的人不适合。

枸杞子：能补肝肾，特别是肝阴不足的病人，表现为口干、眼干等症状。

西洋参：能补气，力度不如党参和人参，但比较平和，不燥，爱上火的人可以用。

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