脾胃是人体气机升降的枢纽，脾升则胃降，胃降则脾升。若脾气下陷不升，称作“清气在下”，不仅是拉肚子不止，而且影响胃气的下降，就会导致胃中胀满，不思饮食，称作“浊气不降”。《黄帝内经》所说“清气在下，则生飧泄；浊气在上，则生瞋胀”就是指的这种情况。

中医的寒证大体分为外寒、内寒两大类，外寒由于感受外界的风寒所引起，就是我们平常所说的风寒感冒，麻黄汤就是治疗外寒的代表方。内寒由于人体的阳气不足引起，阳气不足，不能温煦机体，人就会怕冷、乏力困倦、精神不振、大便溏泻、小便清长等等，根据所虚的脏腑不同，又有脾阳虚、肾阳虚、表阳虚等区别。温补脾阳、治中焦虚寒的代表方剂——理中汤。

太阴脾虚寒证原因有三：

（1）过食生冷。如夏季一女孩月经来潮时一下午吃17根冰棍儿，导致痛经、经来泄泻；（2）着衣较薄，尤其是对腹部保暖不够，感受风寒所造成。如夏季午睡露肚子或经常穿露肚脐服等，就很容易寒冷伤脾；（3）此外，经常使用寒凉的泻下药，都会损伤脾阳。由于脾阳的虚弱，导致寒气内生，湿气渐积引起脾虚寒病症。

谈到脾胃虚寒证，轻的我们可以采取食疗，又可以预防脾胃虚寒的发生，在此介绍一些脾胃虚寒的食疗方给大家。

1、胡椒猪肚汤：胡椒10克，猪肚1整个(约1斤重)，大枣6枚。

先用面粉、盐擦洗猪肚内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与大枣一齐放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、大枣。可以温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。

2、鲢鱼汤：鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。

3、生姜粥：鲜生姜5~10克切片，大枣2~5枚，粳米100~150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少。

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